Главная / Изменения климата "убивают" кофе

Изменения климата "убивают" кофе

Опубликовано Мир науки и техники в 3 Декабрь, 2012 - 09:16.

Изменения климата "убивают" кофе

Как сообщает mirnt.ru, к 2080 году кофейные деревья могут исчезнуть.

Ученые из Лондонского королевского ботанического сада обнаружили, что глобальные климатические изменения пагубно влияют на вечнозеленые растения кофейного дерева, поэтому чашка натуральной арабики вскоре может стать настоящей роскошью для ценителей ароматного напитка.

Согласно исследованиям команды ученого Аарона Дэвиса, глобальное повышение температуры воздуха, парниковый эффект, а также загазованность - "истощают" молодые саженцы кофейного дерева, а также пагубно влияют на те растения, которые уже приносят плоды, пишет журнал PLoS ONE.

Дэвис отмечает, что в мире растет недостаток чистого генетического материала, который очень необходим для обновления истощенной культуры. А поскольку нет здоровых, плодородных деревьев - значит, исчезают и плоды, которые используют для приготовления кофейного напитка.

На протяжении веков производители кофе возвращались к дикой природе для того, чтобы восстановить генетическое разнообразие растений, насытить "цивилизованные" плантации новыми, более плодородными, экземплярами. Кофейные деревья уничтожают различные вредители, вирусы, которые появились в течение последних нескольких лет. Также существуют проблемы с репродуктивностью самих растений.

"Арабика и робуста - два вида окультуренных бобов, которые выращивают на плантациях. На самом деле, в дикой природе существует более 125 различных типов кофейных деревьев. Предполагаем, что о существовании очень многих мы просто не знаем", - объясняет ученый.

Ученый Лондонского королевского ботанического сада также отмечает, что производители готовят вкусный кофе с арабики. Однако этот вид дерева является наименее устойчивым к внешним воздействиям: солнца, воды, ветра и влажности. Впервые этот вид растения был обнаружен в 17 веке в Эфиопии и, согласно исследованию Дэвиса, генетические свойства дерева исчерпаны, восстановить их негде, поэтому сейчас оно вымирает, а к 2080 году его не станет совсем.

"Утренняя чашечка ароматной арабики вскоре будет настоящим деликатесом для гурманов. Кофе нужно организму человека, оно придает ему силы и вдохновения к движению. Не будет кофе - люди станут вялыми. Жаль, что изменение климата убивает виды кофейного дерева быстрее, чем они могут восстанавливаться", - резюмировал ученый.

Теги: , ,

Читайте нас тут


Наш RSS В Контакте [info]

Фото обзоры

Рейтинг@Mail.ru