Главная / Когда закончится шоколад?

Когда закончится шоколад?

Опубликовано Мир науки и техники в 29 Январь, 2015 - 11:26.

Когда закончится шоколад?

Людей, которые любят сладкое, называют «сладкоежками». Одним из самых любимых лакомств всех сладкоежек является шоколад. О пользе, как и вреде, шоколада для организма человека написано немало. Поэтому сегодня мы расскажем вам не об этом, а о том, когда закончится шоколад.

В последнее время в СМИ можно часто увидеть новости о "шоколадном апокалипсисе". На самом деле, эти сообщения преждевременны, но в будущем шоколада может стать меньше. Главные причины: вредители, изменение климата, структурные проблемы в какаовой промышленности.

Растение какао, которое является сырьем для производства шоколада, очень чувствительное и нуждается в соответствующем климате, оно не может хорошо расти повсюду. Поэтому совсем непросто создавать новые плантации во всем мире, как это произошло с кофе или бананами. Когда в одном из главных регионов что-то случается, ущерб можно компенсировать лишь частично.

Эксперты считают, что в Гане, где собирают половину мирового урожая какао, температура до 2030 г. поднимется больше, чем на 1 °C. Преимущественно плантации какао находятся во влажных регионах со среднегодовыми температурами 22-25 °C. При условии потепления пригодные для выращивания какао регионы перенесутся к большим высотам, там - холоднее. Горы к вершине сужаются, соответственно резко уменьшаются площади, пригодные для выращивания какао.

Кроме того, Theobroma cacao очень чувствительны к вредителям и грибковым инфекциям. Грибок Monіlіophthora pernіcіosa портит цвет, листву и плоды растения и распространяется в течение последнего десятилетия между какаовыми культурами Средней Африки, Бразилии, Карибского моря. Другие грибки, например Phytophthora megakarya, стали причиной значительных потерь урожая в Западной Африке и на других территориях, ведь вызывают гниение плодов какаовых деревьев.

Если вас заинтересовала данная новость, рекомендуем прочитать:

Теги: , , , ,

Читайте нас тут


Наш RSS В Контакте [info]

Фото обзоры

Рейтинг@Mail.ru