Главная / Самый старинный в мире Винный завод найден в армянской Пещере

Самый старинный в мире Винный завод найден в армянской Пещере

Опубликовано Мир науки и техники в 23 Январь, 2011 - 11:23.

Самый cтаринный в мире Винный завод в Армении

Новое исследование сообщает, что доисторические люди, проживавшие на территории современной Армении делали не только самую старую известную кожаную обувь, но также построили самый старый винный завод в мире. Босые виноделы, вероятно, работали в этой пещере, где также была найдена самая старая кожаная обувь. Их виноделие, возможно, было посвящено мертвым — и оно, вероятно, потребовало удаления любой необычной обуви.

Исследование также говорит, что около деревни Арени, в той же самой пещере, где был недавно найден потрясающе сохраненный 5 500-летний кожаный мокасин, археологи раскопали виноградный пресс предназначен для того, чтобы топтать виноград, сосуды для хранения и брожения, чаши, где иссушивали виноградные лозы, кожу и семена.

"Это - самые ранние, самые надежные доказательства винного производства," - сказал археолог Грегори Арешиэн Калифорнийского университета, Лос-Анджелес. "Впервые, у нас есть полная археологическая картина винного производства, датирующегося 6 100 лет тому назад," - сказал он.

Доисторическое оборудование виноделия было сначала обнаружено в 2007, когда начались раскопки в комплексе пещеры Арени-1. В сентябре 2010 археологи закончили раскопки большого чана (60 сантиметров глубиной), похороненного рядом с мелким бассейном (1 метр длиной), сделанным из трудно упакованной глины с поднятыми краями. Установка предполагает, что виноторговцы изготовляли свое вино старомодным путем, используя их ноги, сказал Арешиэн. Сок от растоптанного винограда стекал в чан, где его оставляли для брожения , объяснил он. Вино было тогда сохранено во флягах — прохладные, сухие условия пещеры сделали из нее прекрасный винный погреб.

Макговерн назвал открытие "важным и уникальным для науки, потому что оно указывает на крупномасштабное винное производство, которое подразумевает, что виноград был уже одомашнен." В изучении древнего алкоголя он добавил, "наши химические исследования показали смолу дерева во многих винных образцах."

В то время как личности древних, одетых в мокасин винных пьяниц остаются тайной, их культура питья, вероятно, вовлекала церемонии в честь мертвых, Арешиэн верит. "Двадцать захоронений были идентифицированы вокруг винной установки. Кладбище, и винное производство в пещере было связано с этим ритуалистическим аспектом," - Арешиэн размышляет. Также чаши были найдены внутри и вокруг могил. Макговерн, эксперт древнего вина, сказал, что более поздние примеры древних, связанных с алкоголем, погребальных ритуалов были найдены во всем мире. Будущая работа, запланированная в Арени, будет далее исследовать связь между похоронами и виноделием, Арешиэн сказал.

Команда исследователей говорит, что открытие важно для мира науки, потому что виноделие замечено как существенное социальное и технологическое новшество среди доисторических обществ. Рост виноградной лозы, например, объявил появление новых, сложных форм сельского хозяйства, сказал Арешиэн. "С социальной точки зрения, для добра и зла," сказал Миллер, "алкогольные напитки изменяют способ, которым мы взаимодействуем с друг другом в обществе."

Теги: , ,

Читайте нас тут


Наш RSS В Контакте [info]

Фото обзоры

Рейтинг@Mail.ru